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參數
大豆糖蜜含大豆異黃酮、大豆低聚糖、大豆蛋白、蔗糖、單糖及大豆中原有的水溶性礦物元素等，是酵母發酵的最好營養物質之一，可用來提取大豆異黃銅、大豆低聚糖等，是兼有飼料添加劑及營養作用、價格低廉的飼料原料。
大豆糖蜜的營養及在飼料中的應用：
1、大豆蛋白是目前世界上生物價值最高的蛋白質。富含谷氨酰胺，支鏈氨基酸，輔酶等多種氨基酸成分，容易被機體吸收。具體促進動物免疫系統，抑制致病菌生長，促進鐵質吸收等作用。
2、大豆低聚糖可改善機體內微生態環境，有利于雙歧桿菌和其他有益菌的增殖，經代謝產生有機酸使腸內PH值降低，抑制腸內沙門氏菌和腐敗菌的生長，調節胃腸功能，抑制腸內腐敗物質，并增加微生物合成，提高機體免疫功能。
3、大豆異黃銅具有與雌激素類似的分子結構，作用只有雌激素的百份之一至千份之一，可以與雌體內的雌激素競爭性結合雌激素受體，發揮弱雌激素效應，具有雙向調節雌激素水平的作用。同時，大豆異黃銅是一種植物多酚，具有較強的還原性，可以清除機體內多余的自由基，發揮抗氧化作用。應用大豆異黃銅可提高飼料轉化率，促進動物生長，提高家畜產蛋性能，提高秘乳性能，促進生殖系統發育，提高繁殖能力，增強動物免疫能力。
4、大豆糖蜜中的蔗糖和單糖是極易被動物吸收的能量源，可代替一部分原料如玉米、高粱、小麥、次粉、白糖、糖蜜等，并以其極佳的適口性、誘食性使動物產生愉悅，促進動物的采食。
5、大豆濃縮糖蜜可降低飼料生產過程中的粉塵，減少飼料分離現象，提高飼料混合均勻度，改善飼料外觀并有助于制粒。
6、添加量：少量添加既有正向效果。家禽飼料中添加5-10%；奶牛飼料中添加10-20%；魚飼料中添加3-5%；豬飼料中添加3-5%
關鍵詞：
廣西銀欽商貿
甘蔗加工
糖蜜制作
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