4月16日，隨著農墾糖業集團昌菱制糖有限公司順利收榨，廣西15/16榨季生產階段已經全部結束。15/16榨季生產階段從15年10月27日開始，截止16年4月16日，歷時168天，同比減少7天。

 榨季生產初期（15年11-12月份）：11月份開榨糖廠數為26家，同比減少1家。12月份進入開榨高峰期，開榨糖廠數達到50家，同比減少3家。11月-12月份廣西四大產區中南寧、柳州、來賓、崇左累計降雨天數達到30天以上，嚴重影響砍收運等工作。11月-12月份廣西產銷雙降，產糖108萬噸，同比減少31萬噸。累計銷糖65萬噸，同比減少19萬噸。由于連續陰雨影響，導致甘蔗糖分下降，產糖率同比下降0.65%，只有10.49%。

榨季生產中期（16年1-2月份）：截止1月24日，廣西余下的16家糖廠已全部開榨。1月22日開始至2月底有11家糖廠已經收榨，同比提前16天，多出6家。廣西四大產區的陰雨天氣在1-2月份里占到25天左右，加上春節因素，砍收運工作進展緩慢。截止2月29日，廣西產糖量大幅下降，產糖量只有400萬噸，同比減少88.5萬噸，累計銷糖156萬噸，同比減少78萬噸。由于1-2月份陰雨天氣持續影響，產糖率同比下降0.71%，只有11.24%。

榨季生產末期（16年3月-4月16日）：16年3月份開始進入本榨季的收榨高峰，僅3月一個月就有72家糖廠收榨，與上榨季71家幾乎持平。而截止4月16日本榨季最后9家全部收榨，同比提前6天。3月廣西四大產區天氣只有崇左稍稍好轉，柳州和來賓的降雨天數達到了17天，南寧也有近半個月的陰雨天氣。對后期的正常生產帶來一定的影響。截止3月底廣西產糖497萬噸，同比減少119.8萬噸。銷糖199萬噸，同比減少96萬噸。由于持續陰雨影響，產糖率下降了0.84%，只有11.26%。

15/16榨季開榨糖廠有92家，對比上榨季97家糖廠減少了5家。15/16榨季日榨產能為64.62萬噸/日，同比上榨季65.94萬噸/日減少了2.11%。由于15/16生產榨季前段，陰雨天氣較多，嚴重影響砍收運以及甘蔗糖分的積累，導致收榨的延后和產糖率大幅下降。15/16榨季由于本榨季甘蔗種植面積的減少、春旱導致出苗率降低、開榨階段陰雨天持續等原因，致使甘蔗有效徑減少、糖分降低，最終導致本榨季廣西食糖產量或只有500萬噸左右。